Omas Rinderbraten mit Rotkohl! Hier ist ein klassisches Rezept:
Rinderbraten:
Zutaten:
1 kg Rinderbraten (z.B. Tafelspitz oder Rinderbrust)
2 EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250ml Rinderbrühe
Anleitung:
Den Rinderbraten mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben.
In einem großen Bräter den Rinderbraten von allen Seiten anbraten.
Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Den Senf und das Paprikapulver hinzufügen und vermischen.
Die Rinderbrühe angießen und den Braten im Backofen bei 180°C etwa 2-3 Stunden schmoren lassen.
Rotkohl:
Zutaten:
1 Kopf Rotkohl, fein gehobelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Apfelessig
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Butter
Anleitung:
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
Den Rotkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
Den Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
Den Rotkohl etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
Servieren:
Den Rinderbraten aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
Den Rotkohl auf einem Teller anrichten und den Rinderbraten darauf legen.
Mit der Bratensoße aus dem Bräter servieren.
Tipps:
Verwenden Sie einen guten Rinderbraten für den besten Geschmack.
Sie können den Rotkohl auch mit anderen Zutaten wie Äpfeln oder Birnen variieren.
Servieren Sie den Rinderbraten mit Kartoffeln oder Klößen für eine vollständige Mahlzeit.
Dieser Rinderbraten mit Rotkohl ist ein klassisches Rezept, das bei jeder Gelegenheit passt. Er ist lecker, herzhaft und perfekt für den Sonntagstisch. Guten Appetit!
Antwort von Meta AI: Omas Rinderbraten mit Rotkohl! Hier ist ein klassisches Rezept: Rinderbraten: Zutaten: 1 kg Rinderbraten (z.B. Tafelspitz oder Rinderbrust) 2 EL Öl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 250ml Rinderbrühe Anleitung: Den Rinderbraten mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. In einem großen Bräter den Rinderbraten von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Den Senf und das Paprikapulver hinzufügen und vermischen. Die Rinderbrühe angießen und den Braten im Backofen bei 180°C etwa 2-3 Stunden schmoren lassen. Rotkohl: Zutaten: 1 Kopf Rotkohl, fein gehobelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 EL Apfelessig 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzer Pfeffer 2 EL Butter Anleitung: Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den Rotkohl hinzufügen und kurz mitbraten. Den Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Den Rotkohl etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Servieren: Den Rinderbraten aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden. Den Rotkohl auf einem Teller anrichten und den Rinderbraten darauf legen. Mit der Bratensoße aus dem Bräter servieren. Tipps: Verwenden Sie einen guten Rinderbraten für den besten Geschmack. Sie können den Rotkohl auch mit anderen Zutaten wie Äpfeln oder Birnen variieren. Servieren Sie den Rinderbraten mit Kartoffeln oder Klößen für eine vollständige Mahlzeit. Dieser Rinderbraten mit Rotkohl ist ein klassisches Rezept, das bei jeder Gelegenheit passt. Er ist lecker, herzhaft und perfekt für den Sonntagstisch. Guten Appetit.